Quesadillas de pavo

En un recipiente mezcle ají pica rico, mermelada de piña, sal y pimienta.

Marine el pavo en esta mezcla.

Caliente una sartén con el aceite girasol y saltee los vegetales.

Agregue el pavo y permita que se cocine.

Apague el fuego, agregue el cilantro y mezcle.

Sobre una tortilla coloque el relleno preparado, agregue la mitad del queso y cubra con otra tortilla.

Repita el proceso para tener dos tortillas.

Llévelas a una sartén caliente para que las tortillas se tuesten de ambos lados.

Retire del fuego, corte en cuartos y sirva enseguida acompañado de guacamole.