Francesinha portuguesa

Para la salsa, derrita la mantequilla en una olla pequeña y sofría el ajo durante 1 minuto.

Agregue la salsa de tomate, el caldo de pollo, la cerveza, la mostaza y la salsa inglesa.

Cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que los sabores se integren.

Licúe si desea una salsa más fina y reserve caliente.

Caliente las salchichas en una sarten caliente y córtelas por la mitad a lo largo.

Tueste ligeramente las rebanadas de pan con la mantequilla.

Sobre dos rebanadas coloque una capa de jamón de pavo, las salchichas y otra capa de jamón.

Cubra con las rebanadas restantes para formar los sándwiches.

Coloque los sándwiches en una bandeja apta para horno y cúbralos completamente con las láminas de queso.

Hornee o gratine durante unos minutos hasta que el queso esté fundido.

Sirva cada francesinha en un plato, bañe generosamente con la salsa caliente y acompañe con papas fritas.