Tortilla española de huevo y zuquini

Prepare un refrito con aceite de girasol oliva y cebollas.

Agregue el zucchini picado.

Bata los huevos y salpimiente.

Adicione el refrito al huevo batido.

Lleve a una sartén honda y revuelva de afuera hacia adentro para que se vaya cocinando en la mitad.

Una vez cocinados los bordes, dé la vuelta a la tortilla y cocine a fuego lento.